Vive una experiencia única en el corazón del Eje Cafetero. Te invitamos a conocer de cerca el proceso de cultivo, recolección y producción de nuestro café orgánico, cultivado con técnicas agroecológicas que respetan la tierra y sus ciclos naturales.
¿Qué incluye el Tour?
Durante el Tour de Café, te sumergirás en una aventura educativa y sensorial. Te llevaremos por nuestro cafetal orgánico, donde podrás conocer cada etapa del proceso de producción y experimentar la magia del café desde el grano hasta la taza.
Somos una familia caficultora desde hace más de 40 años.
Antiguamente vendíamos solo el café verde directamente a las cooperativas. No habíamos tenido la suerte de degustar nuestro café si no hasta hace 10 años. Desde ahí nos enamoramos de la producción propia, de la soberanía alimentaria bajo buenas practicas.
Hoy en día transformamos un cafetal de mono cultivo sin sombra, a un bosque lleno de arboles y vida.
Ademas mejoramos el proceso de producción dando una tasa por encima de los 86 puntos. Un café certificado agroecológico.
Hoy somos ejemplo que si se puede producir café tipo honey en sombra controlada, que el modelo agroecológico es posible y más rentable.
Haremos un recorrido por la reserva y el bosque de café.
Disfrutaremos del paisaje y profundizaremos en todo lo que te interese. Mostraremos la historia y los procesos agroecológicos, la relación del bosque con el sabor de la tasa.
Recolectaremos granos directo del árbol, realizaremos una selección y procesaremos el café. Lo dejaremos en proceso de fermentación y secado. Luego tendremos una degustación del café.
El tour tiene una duración aproximada de 2:30h.
Aporte por persona: 80.000 Cop. c/u
Niñ@s hasta 12 años gratis. De 13 a 16 tiene un aporte de 40.000 Cop. Tenemos servicio de alimentación extra. Servicio de transporte extra. Tour en Español, Ingles y Alemán.
Tour de Café en Minkalab: Vive la Experiencia del Café Orgánico
¿Por qué elegir este Tour?
Nuestro tour no es solo una experiencia turística, es una inmersión en la agroecología y en el arte de cultivar un café con conciencia. Al unirte, no solo disfrutarás de un recorrido educativo, sino que también apoyarás la sostenibilidad y el empoderamiento de las comunidades locales.
